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蜜渍圣女果脯

蜜渍圣女果脯

  圣女果,又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中维生素含量是普通番茄的1.7倍,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用;还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果,具有减少皱纹的作用。
  圣女果外观玲珑可爱,味道酸甜,很受人们的喜爱。尽管鲜果营养价值更高,但我是个超级怕酸的人,一点点酸就能让我皱眉头,因此我用白糖和蜂蜜浸渍,把它做成了果脯蜜饯,随时随地的甜蜜。

主料
辅料

蜜渍圣女果脯的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、最近黄梅天,空气潮湿得很,再加上圣女果的水分足,所以风干的时间有点久。
2、白糖的主要目的是腌出圣女果的水分,不喜太甜的可以适当减量。
3、如果要做成圣女果干,延长风干的时间就好。
分类: 小吃 下午茶 零食
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