孜然牛肉串-气炸锅版 独家

一、牛肉腌久一些比较入味；

二、配搭的蔬菜可以根据自己的需要或所存的材料来搭配，如茄子、小瓜、红萝卜等；

三、因为各家的烤肉串有大有小，有粗有细、有厚有薄，所以，笔者给出的温度与时间不是放之四海而皆准的，大家要根据自己的实际情况来设置温度，当然，这也是有规律可循的，可以考虑先不用最高的温度，用360~370°F，先将串串烤熟，在烤至5分钟时拉出抽屉来观察，决定再烤多长时间，气炸锅很方便，您把抽屉拉出来，再推进去，机器又会继续自己转动了，等基本熟后用最高温度来把表面来烤至微焦，一般的气炸锅最高温度为400°F，我的炸锅是华氏，不是摄氏，用摄氏气炸锅的朋友自己在网上或手机换算一下；

四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。