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奥利奥麻薯恐龙蛋
心-静
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提起恐龙蛋,大家应该都很好奇,其实它就是麻薯球,只是赋予它一个神奇的名字,它的外表确实很像恐龙蛋,我想名字也许是由此而来的,它的口感外酥里糯,很有嚼劲,内部空心的,可以随意挤馅料。
简单
烤
原味
一小时
食材明细
主料
麻薯粉
200克
牛奶
75克
全蛋液
70克
黄油
40克
辅料
奥利奥碎
20克
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤
1.
牛奶和鸡蛋液搅拌均匀倒入奶锅中加热至不烫手温温的状态离火。
2.
倒入麻薯粉翻拌至无干粉状态。
3.
趁热加入黄油。
4.
揉至黄油完全被吸收。
5.
加入奥利奥碎。
6.
继续揉至面团光滑。
7.
均分成16等份摆入盘中。
8.
ACA空气炸烤箱上下火180度烤25分钟。
9.
出炉放凉。
10.
开动。
小窍门&温馨提示
注意:
1、牛奶鸡蛋液加热至温温的即可,不要煮开了变成蛋花汤。
2、加入黄油以后要揉至黄油完全被吸收,揉匀。
3、揉的时候要带一次性硅胶手套,不要直接揉很粘手的。
分类:
烘焙
下午茶
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