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蒸马齿苋鸡蛋菜蟒
独家
一溪月
发布
突然很想吃妈妈做过的菜蟒,发了点面,蒸了两个。喧软,馅儿咸鲜,不错哦,是妈妈做过的味道。
简单
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
发酵粉
适量
辅料
马齿苋
适量
木耳
适量
鸡蛋
2个
香油
适量
蚝油
适量
花椒粉
适量
盐
适量
姜末
适量
蒸马齿苋鸡蛋菜蟒的做法步骤
1.
适量面粉。
2.
酵母粉适量温水化开。
3.
搅成絮状。
4.
揉成软硬适中的面团。自然发酵。
5.
发好的面团。
6.
马齿苋择洗净,切小段。
7.
泡发的木耳切碎。
8.
马齿苋,木耳,姜末。
9.
适量香油,蚝油先拌匀。
10.
取一半面排气揉圆。
11.
擀成长椭圆形备好。
12.
适量花椒粉,盐,打入两个柴鸡蛋。
13.
拌匀。
14.
大面皮上放适量馅儿。我做了两个,放了一半儿的馅儿。
15.
担成一个大大的,长长的菜蟒。其实就是一个大饺子😂
16.
蒸好上屉,饧5分钟。冷水上锅,中火20分钟。
17.
蒸好的菜蟒。
18.
盛一个出来。
19.
切成小块装盘。
20.
成品。
21.
成品。
小窍门&温馨提示
面皮擀好,再拌馅儿,不出水。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共21步)
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