凉拌青菜头

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  1.菜头一棵
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  2.洗净后削掉外皮
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  3.切成小条
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  4.放入盆中，洒少许盐拌匀，腌制最少半小时以上
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  5.腌好的菜头用清水冲去多余的盐份
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  6.控干多余的水份
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  7.准备好的调料
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  8.把调料倒入盆中
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  9.锅中放适量的油，加入辣椒段，炸香
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  10.炸好的辣椒和油倒在菜头上
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  11.拌好后装盘

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