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1.将核桃放入烤箱烤酥,上下180度烤5分钟,中间可以搅拌几次。
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2.烤熟的核桃剁碎,不用太细,有颗粒更好吃。
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3.核桃碎中加入一大勺干面粉,适量花椒粉,十三香,一点点糖。
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4.搅拌均匀。
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5.烧热油泼上去。
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6.搅拌均匀,(我这个有点干,后来又加了点面粉和热油和稀了一点。)
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7.面粉加入酵母,合成稍软的面团。
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8.加盖发酵成体积两倍以上的蜂窝状。
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9.将面取出来揉匀排气。
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10.将面团分割成小剂子。
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11.拿一团擀成牛舌状。
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12.铺一层核桃馅。
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13.从一边往前卷起来。
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14.竖起来盘成坨,按扁。
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15.擀平,表面在铺一层核桃馅。
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16.烤箱中层,上下180度烤15分钟。
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17.拿出来放凉。
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18.刚出锅酥软油香,很好吃😋
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19.剩的再次吃用烤箱在烘几分钟。