蓝莓吐司独家

鸣翠燕

蓝莓吐司

主料

辅料

黄油28克

蓝莓吐司的做法步骤

1.蓝莓洗净加入适量牛奶放入料理机中打成泥。
2.将蓝莓汁和牛奶放入厨师机中。
3.放入除黄油以外的所有材料。
4.揉面（约7分钟左右）。
5.放入黄油继续揉面至出膜（约8分钟左右）。
6.放至温暖处。
7.发酵至两倍大。
8.分割均匀排气醒放10分钟。
9.整理成型放入模具中。
10.发酵至7分满。
11.放入预热180度的烤箱烘烤40分钟即可。
12.出炉凉凉。
13.切片装盘。

小窍门&温馨提示

1、配方中的材料是一个吐司的量。
2、水的含量根据面粉和蓝莓泥的情况自行调节。

分类：烘焙早餐

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