蒜泥蚝汁拌四丝

尔东叶发布

蒜泥蚝汁拌四丝

夏天气温高，食欲差，调剂好饮食，做到荤素搭配，营养均衡显得尤为重要。清淡开胃，易消化的凉拌菜是必不可少的。常吃凉拌菜，凉拌汁的不断变化也不容忽视。这款用蒜泥蚝汁为主调料调制的凉拌汁，味道很不错，可口开胃。一道受欢迎的蒜泥蚝汁拌四丝。

主料

辅料

大蒜适量

调料

盐适量
蒜泥蚝汁适量
生抽适量
芝麻油适量

蒜泥蚝汁拌四丝的做法步骤

1.莲藕、胡萝卜、青椒洗干净。
2.莲藕切成丝放到冷水中。
3.泡发好的黑木耳、胡萝卜、青椒切成丝。
4.煮锅加水烧开加一点点盐、油成淡油盐水，莲藕入锅焯水后捞出。
5.胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出。
6.木耳入锅焯水后捞出。
7.食材沥干水。
8.大蒜切碎放入碗中，加盐。
9.加蒜泥蚝汁。
10.加生抽。
11.加芝麻油搅拌均匀作凉拌汁。
12.沥干水的食材放入容器中，加凉拌汁。
13.

小窍门&温馨提示

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、各种食材熟的难易度不同，焯水时间不同，以食材熟为标准。
3、凉拌汁依据个人口味调制。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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