南瓜豆渣华夫饼独家

朱朱_oysy 发布

南瓜豆渣华夫饼

早餐时，做豆花过滤剩下豆渣，还有一块蒸熟的南瓜。不能浪费，就做成了华夫饼当自己的午餐。

食材明细

主料

辅料

调料

炼乳适量

南瓜豆渣华夫饼的做法步骤

1.早餐剩下的豆渣和熟南瓜放一起了,把南瓜捏成泥。
2.加入之前做面包剩下的酵母约2g。
3.加入一勺低筋面粉（这个根据南瓜豆渣的含水量来调整）。
4.如果发现太干的可以加点水。
5.总之把混合面糊调成如图状：浓稠粘大但不流动的状态（调好后，我放冰箱冷藏了，去上班啦！）。
6.中午回家时，面糊已冷藏发酵到两倍大了，预热模具锅，刷少许油，一勺面糊放上。
7.盖上盖加热5分钟即可。
8.放上樱桃，淋上炼乳（我忘了放糖，也可以在面糊里放糖调味）或淋上蜂蜜酸奶。
9.配一杯手冲咖啡，一边吃一过接着把剩余的面糊做成华夫饼。
10.松脆香甜（加热5分钟以上会更松脆）。

分类：甜品早餐下午茶

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