五彩凉面

晓雪爱厨房发布

五彩凉面

夏天到了，来一碗清爽可口的凉面，开胃，养眼。

主料

细面条适量

辅料

调料

五彩凉面的做法步骤

1.这是配菜的合影。
2.三个鸡蛋，加少许盐，少许淀粉，用打蛋器搅拌均匀。
3.炒锅烧热，刷少许油，放入蛋液，慢慢晃动炒锅，摊成一张薄薄的蛋皮，三个鸡蛋摊了四张皮，放了淀粉的蛋液，摊出的蛋皮更筋道。
4.薄薄的蛋皮切成丝，看，多漂亮。
5.将所有配菜都切成丝。
6.冷水和面，用我的电动压面机压成薄片，再用细刀切成细面。
7.芝麻酱里放少许盐，用凉白开稀释一下，锅里放油，放少许葱花，把黄豆酱炒一下，炒出香味，盛出备用。
8.看，这是切好的面条。
9.水烧开，煮面条。
10.将煮好的面条放入凉好的凉白开水中，过一下水，这样面条就不烫了。
11.捞出来，盛在碗中，放上配菜，看，是不是很养眼啊。
12.

分类：面条家常菜夏季食谱

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