剁椒酱蒸茄子

小家有女初长成

剁椒酱蒸茄子

“蒸菜”

主料

紫皮茄子2根
剁椒酱2勺
蒜瓣5瓣

辅料

食盐半勺
蒸鱼豉鱼1勺

剁椒酱蒸茄子的做法步骤

1.准备食材。
2.茄子切条加盐腌岀水分。
3.挤出茄子水分。
4.将茄条码入盘中，撒上蒜蓉。
5.铺上剁椒酱用保鲜膜密封，以防蒸汽进入盘中影响口感。
6.上锅蒸20分钟。
7.出锅后浇上蒸鱼豉油即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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