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剁椒酱蒸茄子
小家有女初长成
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“蒸菜”
简单
蒸
蒜香
半小时
食材明细
主料
紫皮茄子
2根
剁椒酱
2勺
蒜瓣
5瓣
辅料
食盐
半勺
蒸鱼豉鱼
1勺
剁椒酱蒸茄子的做法步骤
1.
准备食材。
2.
茄子切条加盐腌岀水分。
3.
挤出茄子水分。
4.
将茄条码入盘中,撒上蒜蓉。
5.
铺上剁椒酱用保鲜膜密封,以防蒸汽进入盘中影响口感。
6.
上锅蒸20分钟。
7.
出锅后浇上蒸鱼豉油即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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