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芝士酸奶慕斯
髅小彬
发布
简单
煮
奶香
三小时
食材明细
主料
马苏里拉奶酪
200g
酸奶
200g
辅料
吉利丁片
10g
鸡蛋
1个
柠檬汁
几滴
朗姆酒
几滴
牛奶
50g
淡奶油
100g
调料
白糖
30g
芝士酸奶慕斯的做法步骤
1.
吉利丁片冷水泡软。
2.
不粘锅放入马苏里拉奶酪和白糖。
3.
小火加热至融化后放入蛋黄。
4.
拌匀后加入酸奶,柠檬汁和朗姆酒。
5.
拌匀后放入牛奶。
6.
放入淡奶油。
7.
拌匀后放入吉利丁片。
8.
拌匀后过滤一次,趁热倒入模具,放入冰箱冷藏2小时即可。
分类:
烘焙
下午茶
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