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葱爆羊肉
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
羊肉
块
辅料
葱段
3g
干辣椒
1个
蒜末
适量
调料
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
白砂糖
适量
水
适量
腌制羊肉
料酒
适量
盐
适量
水淀粉
适量
蛋清
1个
葱爆羊肉的做法步骤
1.
羊肉切片; 料酒,盐,水淀粉, ,蛋清,腌制。 调菜料汁; 酱油,料酒,盐,白胡椒粉,白糖,水。
2.
热油爆香干辣椒后; 放羊肉炒至熟透。
3.
再放蒜末,葱段炒香后; 倒调好的料汁,翻炒片刻,水淀粉勾芡即可。
4.
成品图。
小窍门&温馨提示
炒的时候一定要大火。
分类:
热菜
家常菜
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