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肉丝炒米线
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简单是快乐的
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肉丝炒米线一道快手餐,有菜有肉有米线,下班最适合做的营养餐,美味佳肴。
初级
炒
微辣
十分钟
主料
米线
一把
猪瘦肉
80g
胡萝卜
一截
油菜
2棵
鸡蛋
1个
辅料
蒜
适量
小米辣
适量
调料
盐
适量
味精
适量
菜籽油
适量
肉丝炒米线的做法步骤
1.
准备材料。
2.
这次买的米线特别好,开水泡发四五分钟就软烂了。把米线放入盆中,烧一壶开水倒入没过米线,泡发五分钟左右,试一下柔软易断即可捞出。
3.
小米辣、大蒜切碎。
4.
猪瘦肉切丝,油菜胡萝卜切丝。
5.
热锅凉油打入鸡蛋翻炒八成熟盛出备用。
6.
锅中再加适量油加入小米辣、蒜末爆出香味。
7.
加入肉丝翻炒变白色。
8.
加入胡萝卜先炒几下再加入油菜翻炒均匀。
9.
加入泡好的米线,翻炒几下。
10.
加入鸡蛋,加适量盐、味精翻炒均匀,即可出锅了。如果买的米线比较硬可以稍微加一点水烧几分钟再出锅。
11.
分类:
主食
小吃
家常菜
查看全部(共11步)
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