#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹

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#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。

主料

辅料

蚬子50g

调料

蚝油0.5勺
一品鲜酱油0.5勺

蚬子豆腐蒸蛋羹的做法步骤

1.准备原材料鸡蛋、豆腐、煮好去壳的蚬子肉。
2.鸡蛋打散搅拌均匀。
3.这是原汁原味煮蚬子的汤汁用它来蒸蛋超级鲜美。
4.蚬子汤汁和蛋液完美的融合在一起。
5.豆腐切小块放入蛋液中。
6.盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟。
7.蒸制豆腐蛋羹八成熟。
8.取下保鲜膜摆上蚬子肉中火蒸三分钟即可。
9.调料汁放入蚝油、一品鲜酱油也可以添加少许清水拌匀。
10.调好的料汁均匀的淋在豆腐蛋羹上面。
11.蚬子豆腐蒸蛋羹就大功告成了。
12.搭配牛奶、大枣、干果一起吃营养丰富极了。
13.有了香肠和油条一起吃味道棒棒哒。
14.豆腐蛋羹入口即化混搭着蚬子肉肉鲜嫩可口。
15.营养丰富健康实力派的早餐是我给家人的最好的爱。

小窍门&温馨提示

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。

分类：热菜家常菜快手菜

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