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牛骨花生陈皮汤
昊妈小厨房
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今天是专门吃牛肉日吧,牛肉面,牛骨汤……加了祛痰理气的陈皮,粉糯香甜的眉豆,益智补脑的花生,这是一碗适合全家人喝的汤,炎炎夏日,吃的清淡,需要来一碗汤补充能量。
初级
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
牛骨
半斤
辅料
花生
一把
眉豆
一把
陈皮
1整片
调料
姜
4-6片
牛骨花生陈皮汤的做法步骤
1.
牛骨买回来浸泡去血水,半个小时以上。
2.
牛骨焯水。
3.
花生,眉豆,江门四会陈皮就是上等好货,煮好的汤特别香,有回甘。时间充足最好提前浸泡花生和眉豆俩小时以上。
4.
姜切片。
5.
把牛骨,花生,眉豆,陈皮,姜片一起放进汤锅里。
6.
大火煮沸转小火煲俩小时。有高压锅就用高压锅,比较快。我喜欢明火滚的汤,味道浓。
7.
加点盐调味,盛一碗给家人吧。提前祝所有看到这道菜谱的朋友端午安康。
分类:
汤类
家常菜
午餐
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