干炸咸大马哈鱼块

1.把咸大马哈鱼切成2厘米左右的鱼块，不要太大，大了不容易炸透。用水亲。浸泡1至3小时，捞出控干水分备用。

2.把豆油烧至7、8成热的时候每次炸10块左右，炸多了油温会急剧下降，影响炸制效果。待炸至金黄色时捞出装盘即可。

3.一顿吃不了的时候，要用保鲜盒装好，放到电冰箱里储存。