干炸咸大马哈鱼块

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  1.把咸大马哈鱼切成2厘米左右的鱼块，不要太大，大了不容易炸透。用水亲。浸泡1至3小时，捞出控干水分备用。
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  2.把豆油烧至7、8成热的时候每次炸10块左右，炸多了油温会急剧下降，影响炸制效果。待炸至金黄色时捞出装盘即可。
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  3.一顿吃不了的时候，要用保鲜盒装好，放到电冰箱里储存。

小窍门&温馨提示