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黎麦红豆肉粽
蓝雨阳光780913
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端午节佳品,黎麦和红豆的加入,增加了钙质的吸收,减少了油脂的摄入,好看好吃。
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
糯米
500g
红豆
100g
黎麦
100g
绿豆
50g
辅料
鸡胸肉
100g
五花肉
50g
箬竹叶
若干
花生
50g
调料
盐
适量
酱油
2勺
白砂糖
1小勺
姜丝
1勺
黎麦红豆肉粽的做法步骤
1.
把鸡胸肉和五花肉切成块,总盐、酱油和少量糖调好味。糯米、红豆和黎麦用温水泡发两小时备用。
2.
箬竹叶一头折成三角形,然后放入拌好的红豆黎麦糯米垫底,再放入鸡胸肉或者五花肉,几粒花生。
3.
然后再放入两勺米和豆子的混合物。
4.
包裹好以后,用棉线捆绑好。
5.
全部包完以后放入锅里煮或者蒸1小时即可。
6.
拆开。
7.
入口软糯。
8.
好吃😋
分类:
小吃
端午节
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