吐司外星“小可爱”

爱做菜的王小厨

吐司外星“小可爱”

哇塞塞，你有没有喜欢上我的吐司小可爱。做吐司揉面需要很大的耐心，因为没用揉面机所有都需要手动，难免你会有一丝的疲惫，但是看到吐司成品出炉，你会感叹一切都是值得的，满满的满足感油然而生，双重滋味的融合，低糖的搭配，怎么能不爱呢。

主料

辅料

水14克

吐司外星“小可爱”的做法步骤

1.353克面粉。
2.加酵母。
3.57克白糖。
4.牛奶。
5.蛋液。
6.混合搅拌。
7.和成面团，不断揉搓，看见手套膜的时候加入35克黄油，再次揉搓至手套膜光滑即可。
8.将面团按照6：4的比例分开。
9.巧克力和水按照1：1的比例混合。
10.加入等比4的面团中，和好，保鲜膜盖好，静置在容器中，醒发。
11.剩下的等比6的面团，和好之后，同样保鲜膜盖好，静置在容器中，醒发。
12.醒发至面团2倍大即可。
13.醒发至面团2倍大即可。
14.案板再次擀至放气。
15.静置20分钟。
16.将白面团、巧克力面团擀成片，不要太薄。
17.卷好。
18.如果太长就中间切一刀。
19.均匀放置吐司容器中。
20.醒发28分钟至8成满。
21.180度预热10分钟，上下火，烤制40分钟即可。
22.出模晾晾。
23.切片食用。

分类：烘焙早餐

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