酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺

伊悠悠发布

酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺

直接吃或沾酱吃都可以。酱：蒜蓉加干辣椒加生抽加少量醋搅匀即可。

食材明细

主料

辅料

面粉适量

调料

手工黄瓜蒸饺的做法步骤

1.面粉加水，揉成光滑面团，盖好盖子，静置醒10分钟。
2.黄瓜切片，放盐，腌制20分钟。
3.温水泡粉丝。
4.1个鸡蛋，搅匀，锅里放油，中小火用筷子边搅拌边炒熟。
5.黄瓜腌出来的水倒掉，清水洗一下，切碎，粉丝切小段。
6.黄瓜碎，鸡蛋碎，粉丝，放蚝油和香油，搅拌匀。
7.面团每个10克。
8.案板洒面粉，按扁，用擀面杖擀大擀圆。
9.馅记得要过滤水，放适量到面片上。
10.折叠5下，再合上。
11.包好的饺子，可放入冰箱冷冻保存。
12.蒸锅放入包好的饺子。
13.蒸15分钟，焖5分钟即可。

分类：面食家常菜饺子

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