炒虾尾

1.调菜汁：料酒，一品鲜，白砂糖，鸡精，水。虾尾去除虾线。葱段，蒜末，干辣椒备用。

2.热油爆香干辣椒，放虾尾炒片刻，放葱蒜炒香，再放调菜汁，水淀粉勾芡即可。