黄瓜面片汤

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黄瓜面片汤

食材明细

主料

辅料

香菜适量

调料

黄瓜面片汤的做法步骤

1.黄瓜洗净切好丁。
2.打成黄瓜汁。
3.用打好的黄瓜汁和面。
4.揉成团后盖盖子放一边醒面10分钟。
5.切些香菜。
6.西红柿去皮切丁。
7.鸡蛋加些盐打散。
8.醒好的面擀成薄片。
9.表面抹些干面粉，一层一层地摞起来。
10.切成大小一致的宽条，再展开成宽面条叠在一起。
11.斜切成菱形面块。
12.锅里热油爆香葱，倒入西红柿炒匀，加些盐糖，炒出汤汁。
13.加入适量水煮开。
14.加入面片再煮开后倒入蛋液，搅拌均匀，加些盐，香油调味。
15.转盘撒上香菜即可。

分类：汤类家常菜

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