蒸香菇肉丸

红袖添饭＊

蒸香菇肉丸

在外面吃到蒸香菇肉丸，以为做法很复杂，偶尔有一次用做豆腐箱子剩下的肉馅、豆腐和香菇试着做蒸香菇肉丸子之后，发现其实做法很简单。

主料

辅料

蒸香菇肉丸的做法步骤

1.准备好香菇和豆腐。
2.把肉和豆腐，香菇未一起放碗中，加少许盐，花生油，生抽，糖搅拌均匀。
3.滴入少量香油。
4.搅打上劲后，用手把香菇肉末团成丸子状。
5.摆在盘子中，上锅中火蒸20分钟。
6.做一个浇汁，把西红柿切丁放锅中炒出水，倒入盐、淀粉水勾兑成粘稠的料汁。
7.浇到丸子上。
8.一道细腻滑爽，味道浓郁的蒸香菇肉丸做好了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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