碱水粽 独家

• 
  1.糯米提前浸泡一晚，现在天气热，放冰箱冷藏。
• 
  2.沥干水分放入碱。
• 
  3.拌匀糯米呈黄色就好，喜欢碱味重点的可以适量增加碱的份量。
• 
  4.取粽叶两片光滑面朝上，首尾相对，从中间对折，形成漏斗状。
• 
  5.放入糯米用筷子将糯米尖角填满没有空隙。
• 
  6.左右粽叶朝中间折过来，再往前覆过来。
• 
  7.扎紧。
• 
  8.高压锅水开放粽子。
• 
  9.用碟子压住防止粽子浮上来，盖上盖子，上汽大火煮十分钟转中小火煮二十五分钟。
• 
  10.香喷喷的。
• 
  11.QQ的口感，粽香十足。
• 
  12.晶莹剔透，冷吃热吃总相宜，蘸上白糖人家美味哦！

小窍门&温馨提示