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莲子淮山母鸡汤
独家
不做妖精好多年
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网购的淮山特别好,就是每次去皮都倍受伤害。为了吃,忍了,认了。
鲍鱼可以不放,只是炖菜的时候正好再煮鲍鱼,就随手丢了几个鸡汤里。
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
母鸡
鸡翅鸡爪鸡头
淮山药
1根
莲子
2把
辅料
鲍鱼
3个
茯苓
小许
葱花
小许
调料
食盐
2克
莲子淮山母鸡汤的做法步骤
1.
母鸡洗净,把油去掉。
2.
鸡块焯水的时候取莲子洗净。
3.
斩块,取部分冷水下锅。
4.
取茯苓。
5.
洗净后跟莲子放一起。
6.
砂锅放纯净水,放莲子和茯苓。
7.
焯水过的鸡块放锅里。
8.
煮的鲍鱼。
9.
取几个。
10.
放鸡汤里。
11.
大火烧开后煮40分钟。
12.
淮山去皮洗净切段。
13.
放鸡汤里。
14.
放食盐煮20分钟。
15.
切葱花。
16.
煮好的鸡汤。
17.
装盘,撒葱花即可。
18.
成品。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共18步)
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