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火腿肠蒸双蛋
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寻梦一ZbDu
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这道菜,是由鸡蛋,皮蛋,火腿肠,蒸出来的一道菜,叫做火腿肠蒸双蛋。这道菜不仅颜色好看,而且营养价值很高,不管你是小孩,还是大人,都非常喜欢吃。
简单
蒸
原味
二十分钟
食材明细
主料
火腿肠
1根
鸡蛋
4个
皮蛋
3个
辅料
红酱
少许
调料
柠檬汁
少许
火腿肠蒸双蛋的做法步骤
1.
火腿肠1根,鸡蛋4个,皮蛋3个(摆盘时加了1个)。
2.
火腿肠切成四条,每个皮蛋切四瓣,蛋白蛋黄分开分别搅打,蛋白里加几滴柠檬汁。
3.
准备好所有食材。
4.
找一个深点的盘子,抹点油,把皮蛋火腿肠摆上,浇上蛋白,盖上薄膜,用牙签扎几个眼。
5.
锅水烧开,大火蒸5分钟,看到蛋白凝固了,打开锅倒入蛋黄,盖上盖子继续蒸大约10分钟就好了。
6.
晾凉扣出切片。
7.
正好家里有意大利红酱弄上点(可以用自己喜欢的蘸料),火腿肠蒸双蛋,简单快手挺好吃的。
分类:
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