海鲜菇炒肥牛独家

琴韵优雅

海鲜菇炒肥牛

海鲜菇充分吸收了配肥牛的肉香，使得更油润入味，肥牛也吸收了菌菇的鲜味，二者有效的融合，味道极其美妙。

主料

辅料

调料

海鲜菇炒肥牛的做法步骤

1.食材集合。
2.大蒜切片，小米辣切圈。
3.青红椒切丝。
4.开水锅里少许盐和油增加底味，加入海鲜菇汆烫30秒。
5.沥出控干水份。
6.肥牛片入炒锅里小火炒至微熟先盛出。
7.不用洗锅，再加少许油，放入蒜片小米辣煸出香味。
8.放入青红椒丝煸炒。
9.放入海鲜菇煸炒。
10.放回肥牛片，开始调味，加精盐2克，蚝油2克，一品鲜，白糖少许翻炒出锅
11.成品图。

小窍门&温馨提示

整个炒菜时间要非常短，因为海鲜菇已经烫过，无需长时间炒，牛肉片变色就熟了，炒老就不嫩了。

分类：热菜家常菜

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