香菇炖鸡

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香菇炖鸡

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

调料

香菇炖鸡的做法步骤

1.干香菇泡发。
2.鸡腿切块。
3.胡萝卜切块。
4.鸡腿加水料酒煮出血沫。
5.捞出冲洗赶紧浮沫。
6.砂锅倒入一点油，放人姜蒜，煎出香味。
7.倒入鸡腿，翻炒片刻。
8.放入泡好的香菇。
9.倒入料酒去腥，生抽老抽调味，适量冰糖。
10.放入胡萝卜。
11.加入少许清水，大火煮开。
12.转小火，炖15分钟。
13.最后加盐味精，出锅。
14.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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