牛奶蜜豆糕

昊妈小厨房发布

牛奶蜜豆糕

酷暑难耐，吃什么可以让全身感觉清凉舒适呢？来一块凉糕吧，加了充满营养的牛奶，老少皆宜，嚼到一粒粒蜜豆，清爽甜腻。取材非常简单，做法也很快，不用担心待在桑拿房（厨房）里太久哦，十分钟搞定，剩下的交给时间。

食材明细

主料

辅料

蜜豆60g

调料

牛奶蜜豆糕的做法步骤

1.蜜豆，或者煮熟的红豆。家里有蜜豆，就直接用蜜豆了，铺在保鲜碗底。650ml容量的保鲜碗，大了一点，糕的厚度不大。用350-400ml左右的最好。
2.牛奶一瓶。
3.牛奶倒进奶锅里。
4.把白砂糖称取10克、白凉粉称取20克都倒进牛奶里。
5.挤点炼奶，开小火借助勺子不停搅拌防止糊底。
6.煮沸了马上关火，很快溢出，要及时关火。
7.等牛奶液温度降一些，没那么烫手，再倒进保鲜碗里。
8.放凉凝固。
9.倒扣脱模。可以借助刮刀，刮四周围，就很好脱模了。
10.切块。吃不完的放回保鲜碗里，盖盖冷藏。

分类：甜品下午茶

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