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土豆丝煎饼
独家
八维蜜梅
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昨天做菜剩下半个土豆,早餐来个土豆丝煎饼,配一杯芒果奶昔,巴适。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
半个
中筋粉
200g
鸡蛋
2个
小葱
适量
辅料
番茄沙司
适量
炼奶
适量
调料
盐
适量
花椒粉
适量
清水
约200g
土豆丝煎饼的做法步骤
1.
土豆洗净切丝,不用洗,再放入面粉,打入鸡蛋,放入葱花,再加盐、花椒粉和清水,搅匀后放十来分钟,使面粉糊化。
2.
平底不沾锅放油,油热后㸓入土豆丝糊,中火煎,不要着急翻面,等全部定型后再翻面。
3.
两面都煎好后,起锅切块,抹上番茄沙司和炼奶。
4.
再配上一杯芒果奶昔,味道十分不错。
小窍门&温馨提示
也可以用电饼铛来煎,上面是两个人的量,能煎两大块;面粉吸水率不同,水的量注意调节,调匀后成流动状就行。
分类:
主食
面食
家常菜
早餐
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