榴莲千层

四月豆发布

榴莲千层

之前做过一次榴莲千层蛋糕，是用不粘锅做的面皮，锅深比较难操作，这次改用华夫饼机制作，简单方便。此配方能做一个4寸七层的榴莲千层蛋糕。

主料

辅料

奶油30g

榴莲千层的做法步骤

1.准备的食材。
2.先倒入牛奶。
3.打入鸡蛋，搅拌均匀。
4.再倒入面粉搅拌均匀。
5.最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。
6.倒一勺入华夫饼机，薄薄一层即可。
7.盖上盖子，红灯变暗即可打开取出面皮。
8.取出放盘子冷却。
9.称取淡奶油，加入白糖打发至硬性。
10.将榴莲肉压成泥加入奶油。
11.搅拌均匀。
12.先放一片面皮，铺一层榴莲奶油。
13.再铺一层面皮，铺一层榴莲奶油，依次加入。
14.做好放入冰箱冷藏定型。
15.

小窍门&温馨提示

摊面皮需要小火，面皮尽量薄，天气热奶油容易融化，最好打开空调操作，做好放入冰箱冷藏。

分类：烘焙甜品

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