拌黄瓜咸菜

金凤栖梧

拌黄瓜咸菜

把胡萝卜、黄瓜切段盐腌后攥去水分，油热后葱姜蒜八角香叶红竦椒红炸出香味，加生抽蚝油糖陈醋熬下，拌入黄瓜中，酸甜辣爽囗非常好吃的下饭咸菜。

主料

辅料

拌黄瓜咸菜的做法步骤

1.胡萝卜黄瓜洗净切段。
2.姜蒜切片，葱切段，白糖等备好。
3.黄瓜、胡萝卜、葱香菜加2勺盐腌一会。
4.锅中油热加葱姜、八角、花椒粒、干红椒、香叶炒香。
5.加生抽、蚝油、白糖、陈醋熬开关火晾凉。
6.黄瓜攥去水分。
7.料汁倒入黄瓜中。
8.拌匀。
9.好吃的小咸菜，一次可做些放入冰箱冷藏，第二天拿出更入味。

小窍门&温馨提示

可加些圆白菜一起腌。

分类：凉菜小菜家常菜

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