＃面食＃炸油饼

＃面食＃炸油饼

用这个比例做油饼，厨房小白也能万无一失。简单实用。

食材明细

主料

面粉300克

辅料

温水170克

调料

炸油饼的做法步骤

1.300克面粉放入和面桶中，加入3克酵母，2克小苏打，适量盐。
2.用筷子搅拌均匀。
3.放入170克温水。
4.启动厨师机一档，搅拌成棉絮状。
5.加入两勺植物油，启动二挡。
6.和成光滑的面团。
7.盖上保鲜膜常温发酵两小时，至两倍大。
8.把面团分成五个大小差不多的剂子。
9.不用揉面，面板抹适量植物油，直接用手擀薄。
10.用刀划三下。
11.锅中放入适量植物油，烧热，放入油饼。
12.炸至鼓起，底面变黄。
13.翻面，炸至两面金黄。
14.控油出锅。
15.成品图。

分类：小吃早餐

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