土豆鸡蛋盘丝饼独家

江南布衣yuan

土豆鸡蛋盘丝饼

主料

土豆1个

辅料

鸡蛋1个

调料

橄榄油适量
香葱碎适量
胡椒盐适量

土豆鸡蛋盘丝饼的做法步骤

1.食材，土豆一个，小葱。
2.土豆切丝。
3.水开下入土豆丝烫一下，时间别长，长了土豆丝会碎。
4.捞出晾凉。
5.加入勺面粉，香葱碎，一个蛋清，蛋黄留用，加入胡椒盐拌匀。
6.平底锅刷橄榄油，放入蛋清土豆丝，用筷子整理一下，中间留空。
7.在中间空处打入蛋黄。
8.翻面煎熟即可！
9.成品，洒入黑芝麻增香！

小窍门&温馨提示

我也是第一次做盘丝土豆鸡蛋饼，味道很棒，就是卖相不好，自已吃无所谓了！

分类：热菜家常菜

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