火麻油红苋菜汤

美食娘娘馨睿

火麻油红苋菜汤

现在正是吃苋菜的时令季节，我们家会经常买来做着吃，亦汤亦菜，省事又快捷，最后再淋上火麻油，清香又营养、美味又健康。

主料

红苋菜1大把
火麻油10克

辅料

调料

火麻油红苋菜汤的做法步骤

1.将买来的苋菜择去老根和坏了的叶子，清洗干净后捞出沥干水份备用。
2.锅中放油，油热后爆香姜、蒜末(蒜末只用少许)。
3.放入苋菜煸炒
4.煸炒片刻，加清水。
5.水量比菜稍少一点
6.待菜煮软放盐、胡椒粉调味，将较多蒜末放入即可出锅。
7.放入汤盘中。
8.淋上火麻油提味增香，即可享用了。

小窍门&温馨提示

做苋菜一定要多放蒜才好吃。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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