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韭菜猪肉馄饨面
elmonte
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包韭菜猪肉生煎包剩的馅料,加上虾仁,包了馄饨,冷冻起来,吃的时候煮一下,方便美味。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
馄饨
韭菜猪肉馅
适量
虾仁
适量
辅料
面饼
3个
油菜心
适量
馄饨皮
1包
调料
海带浓缩酱油
适量
韭菜猪肉馄饨面的做法步骤
1.
韭菜猪肉馅。(做法可看我的菜谱韭菜猪肉生煎包。)
2.
加入虾仁丁拌匀。
3.
取一块馄饨皮,中间放入馅料,周边涂少许水。(买的广式馄饨皮。)
4.
对角折叠。
5.
两手捏着两端向中间捏紧,就捏成凤尾状了。这种包法可以包入多点肉馅。
6.
排放在撒了面粉的平底碟上,放冷冻冻硬,就可以用保鲜袋装成,冷冻保存。
7.
锅放水烧开,放入馄饨煮至水再开
8.
倒入一碗冷水继续煮开。
9.
馄饨浮起再煮约3-4分钟就熟了。(广式馄饨皮含碱水,颜色比较黄,煮过的水不要。)
10.
另起锅把面条和油菜心煮熟,放海带酱油调味。
11.
装碗开吃。
12.
鲜美的馄饨面。
分类:
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