韭菜猪肉馄饨面

elmonte

韭菜猪肉馄饨面

包韭菜猪肉生煎包剩的馅料，加上虾仁，包了馄饨，冷冻起来，吃的时候煮一下，方便美味。

馄饨

韭菜猪肉馅适量
虾仁适量

辅料

面饼3个
油菜心适量
馄饨皮1包

调料

海带浓缩酱油适量

韭菜猪肉馄饨面的做法步骤

1.韭菜猪肉馅。（做法可看我的菜谱韭菜猪肉生煎包。）
2.加入虾仁丁拌匀。
3.取一块馄饨皮，中间放入馅料，周边涂少许水。（买的广式馄饨皮。）
4.对角折叠。
5.两手捏着两端向中间捏紧，就捏成凤尾状了。这种包法可以包入多点肉馅。
6.排放在撒了面粉的平底碟上，放冷冻冻硬，就可以用保鲜袋装成，冷冻保存。
7.锅放水烧开，放入馄饨煮至水再开
8.倒入一碗冷水继续煮开。
9.馄饨浮起再煮约3-4分钟就熟了。（广式馄饨皮含碱水，颜色比较黄，煮过的水不要。）
10.另起锅把面条和油菜心煮熟，放海带酱油调味。
11.装碗开吃。
12.鲜美的馄饨面。

分类：主食小吃家常菜早餐

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