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1.蛋清和蛋黄分开。
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2.蛋黄加白糖。
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3.搅拌均匀。
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4.面粉过筛。
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5.加入到蛋黄糊中。
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6.搅拌至无颗粒状态面糊。
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7.蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖。
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8.分三次加入白糖，中速打发。
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9.然后打发至硬性发泡状态（短直的小尖角）。
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10.然后将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中从底部往上翻拌均匀。
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11.在取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中从底部往上翻拌均匀。
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12.将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
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13.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
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14.表面撒黑芝麻和肉松，葱花。
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15.入烤箱，上下火160度烘烤25分钟即可 每家烤箱大小不一致，所设置的温度和时间也不一样。
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16.取出待温度适中脱模。
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17.均匀的切块。
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18.然后挤入沙拉酱。
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19.成品图。
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20.看着不错吧！
菜谱
