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酥皮黒菌汤
執僾刈①苼
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中级
烤
其他
三小时
食材明细
主料
黒菌
适量
酥皮
适量
辅料
西芹
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
牛舌
适量
鹅肝
适量
黒菌酱
适量
黒菌汁
适量
配料
白兰地
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
蛋黄
适量
酥皮黒菌汤的做法步骤
1.
把西芹,胡萝卜,洋葱,黒菌,熟鹅肝,牛舌都切成粒,把西芹胡萝卜洋葱炒熟
2.
把以上各种料放入碗里,加适量马天尼酒,黒菌酱,黒菌汁
3.
碗边刷上蛋黄,盖上酥皮,在表皮也刷上蛋黄,画个网状的形状,放入烤箱180烤15分钟即可
分类:
汤类
汤羹
西餐
烛光晚餐
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