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螺旋豆包
独家
筠旸JY
发布
中级
蒸
甜香
三小时
食材明细
主料
南瓜面团
适量
紫薯面团
适量
辅料
豆沙馅
适量
螺旋豆包的做法步骤
1.
南瓜面团,这是已经发酵好的,详细过程见我以前发布的菜谱。
2.
紫薯面团,这也是发酵好的,详见我以前的菜谱。
3.
加入少许干面粉充分排气揉匀,静置十分钟。
4.
紫薯面团也同上↑↑↑。
5.
再次揉匀。
6.
瞧,非常光滑滋润了。
7.
准备适量豆沙馅,团成球状。
8.
两种面团按扁。
9.
擀成长条状。
10.
如图所示,叠放在一起。
11.
从一头卷起,捏紧边儿竖切。
12.
将每一份倒过来。
13.
按扁。
14.
稍微擀薄一点。
15.
包入一个豆沙馅。
16.
收口,捏紧。
17.
也可以包入其他馅料,我的豆沙馅少了,就包入另一种面团啦。
18.
如图所示,任意搭配。
19.
收紧底口。
20.
依次做好所有的花卷。
21.
放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
22.
使其变大。
23.
开火上汽后蒸二十分钟即可。
24.
等二分钟再开锅,防止表面回缩。
25.
发发的。
26.
挤挤挨挨的。
27.
成品图。
28.
成品图。
29.
成品图。
30.
成品图。
分类:
主食
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午餐
晚餐
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