海鲜意面

Centaurie

海鲜意面

当有开了瓶没喝完的白葡萄酒时，做个海鲜意面就很合适了 😊 工序简单，成品可口，特别适宜在惬意的夏季夜晚。

主料

混合海鲜一包（400-500g）
西红柿1（小）50-200g
白葡萄酒70-80ml
欧芹或茴香叶，20g
蒜2瓣
柠檬半个
意面150g

辅料

调料

海鲜意面的做法步骤

1.把主要食材备好：海鲜冲洗净沥干。西红柿一半切小丁，一半切碎。切蒜泥。欧芹或茴香切好。
2.用雷司令做的味道经试验很好。
3.煮意面和平底锅的灶可以同时开。煮开的水倒入锅中，再煮沸时马上放入盐。
4.中高火，入油，放入海鲜，煎两分钟。
5.加入蒜泥和西红柿丁，煎2分钟。
6.加入白葡萄酒
7.加入余下的碎西红柿泥。如果用茴香代替欧芹碎话，在这一步加入茴香。
8.加入柠檬汁，橄榄油，和黄油，混合。再加盐和胡椒粉调味。
9.把冷水过的意面加入锅中。
10.出锅时加入欧芹或茴香点缀。
11.完成！

分类：主食西餐

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