炒莲藕

1.备好材料。

2.锅里烧开水，加入盐油，依次放入芸豆，莲藕焯水半分钟，再倒入红椒焯一下水捞起。

3.过冷水沥干水分。

4.锅里热油爆香蒜头葱白。

5.倒入莲藕，芸豆，红椒大火翻炒均匀。

6.加入盐，酱油，蚝油，翻炒一分钟再倒入水淀粉翻炒一下，大火收汁即可。