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家庭版鸡米花,10块钱就能炸一大盘,香酥可口再也不用出去买了
捷赛私家厨
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酥香可口的鸡米花,每次去快餐店必点的小食,外表酥脆,肉质鲜嫩,吃起来!
让人上瘾。但是一盒也就几颗,不如自己在家做来得划算。
中级
炸
孜然
二十分钟
食材明细
主料
鸡小胸
200克
鸡蛋清
1个
辅料
面粉
10克
淀粉
20克
调料
烧烤料
5克
盐
4克
五香粉
1克
家庭版鸡米花的做法步骤
1.
鸡胸肉切1cm方块,加入盐、蛋清,五香粉抓拌均匀后腌制10分钟。
2.
淀粉面粉混合放入鸡胸肉,抓匀。
3.
把鸡胸肉抖散,抖掉多余的淀粉。
4.
木烟锅热油到170℃,下鸡丁,炸2分钟左右捞出。
5.
再次升高温度到190℃,把鸡丁下锅复炸1分钟,撒上烧烤料拌匀。
6.
烹饪完成。
分类:
小吃
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