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玫瑰米糕
髅小彬
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简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
水磨糯米粉
60g
粘米粉
80g
玫瑰馅
150g
辅料
玉米油
10ml
清水
(第二步)70ml
红枣
3个
黑芝麻
1g
蔓越莓
6个
葡萄干
18个
调料
糖粉
20g
玫瑰米糕的做法步骤
1.
水磨糯米粉,粘米粉和糖粉混合均匀。
2.
加入玉米油和清水。
3.
搓成小粒,静置20分钟。
4.
过筛一次。
5.
6寸模具中倒入一半米粉,不要按压,用勺子轻轻抹平,入上汽蒸锅大火蒸5分钟。
6.
取出,放入玫瑰馅铺平。
7.
倒入剩下的米粉轻轻抹平。
8.
摆入去核红枣,黑芝麻,蔓越莓干和葡萄干,表面喷洒点水。
9.
重新放入上汽蒸锅,盖一张纱布防止滴水,大火蒸25分钟左右即可。
分类:
糕点
早餐
下午茶
查看全部(共9步)
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