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糖霜腰果(空气炸锅版)
小小多和包子
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家里还剩一些腰果,本来是想烤炭烧腰果的,不过烤出来感觉更象糖霜腰果。还蛮好吃的。
简单
烤
甜味
二十分钟
食材明细
主料
生腰果仁
200克
辅料
玉米淀粉
10克
白砂糖
25克
调料
玉米油
1汤匙
糖霜腰果的做法步骤
1.
先把腰果仁用水冲洗一下,表面润湿一下就可以,然后晾下水。
2.
然后加入白砂糖。我用的粗砂糖,我喜欢吃到那种糖的颗粒感。
3.
再加入玉米淀粉。
4.
再加入玉米油,不要用味道重的油。
5.
然后拌匀,尽量让每一颗腰果都裹上油、淀粉和糖。
6.
空气炸锅的炸篮先铺上一层锡纸,倒入腰果,铺平。180度先烤10分钟。
7.
取出炸篮,将腰果翻一下面,尽量将白色的翻上来,已经烤黑的翻下去。再烤5分钟。
8.
这是最后烤好的样子。如果不满意,可以把颜色很深的挑出来,颜色浅的再烤几分钟。
小窍门&温馨提示
1、25克糖是淡淡的甜,喜欢甜的可以增加一点。
2、油要用清淡没什么味的,不然味道很乱。
2、腰果本身脂肪含量比较高,不建议烤的太深色,不健康。用烤箱是一样做法。
分类:
小吃
零食
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