凉拌支竹

1.支竹提前浸泡，切小段。

2.锅里烧开水焯水2分钟捞起沥干水分。

3.切好黄瓜丝。

4.胡萝卜丝。

5.支竹沥干水分后放入碗中，加入黄瓜，胡萝卜，蒜末，小米辣，盐，陈醋，生抽，辣椒油，芝麻香油，香菜。

6.搅拌装盘即可。