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酱香七彩椒(泡七彩辣椒)
宝哥是个吃货
开胃 下饭 爽口。
简单
酱
微辣
一小时
主料
七彩椒
10斤
蒜头
5斤
辅料
冰糖
50g
生抽
适量
白酒
适量
酱香七彩椒的做法步骤
1.
把七彩椒洗干净滴干水备用。
2.
把蒜头去皮洗净滴干水备用。
3.
分别装入提前准备好的泡缸 可以一样放一层 压实 加入200g白酒 再倒入李锦记生抽,最顶上放入冰糖。
4.
加入完酱油末过辣椒🌶️ 会浮出上面,一两天带手套压一压 翻翻 尽量让所有的辣椒都泡到。泡一个星期可以吃了,泡越久越好吃😋。
5.
我泡十天的成品,泡到发黑更好吃😋。
小窍门&温馨提示
放白酒防止泡出白沫,冰糖会更脆 口感更好。
分类:
小菜
家常菜
查看全部(共5步)
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