全麦红豆卷 独家

1.准备适量面粉。

2.一半白面粉、一半全麦粉，共500克，5克酵母粉温水化开加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上盖子醒发2小时。

3.红豆泡一夜，用电饭锅煮饭模式煮熟，简单怼一下，放凉，加入白糖搅拌。

4.红豆馅拌好。

5.面案放薄面。

6.揉面排气。

7.切成小剂子。

8.擀成中间厚两面薄面皮，包入豆馅，包成包子状。

9.放案板上按扁。

10.擀成长条。

11.卷成豆卷。

12.全部完成。

13.再次醒发10分钟。

14.冷水上锅，水开10分钟关火，焖5分钟，美食完成。