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清蒸莲藕肉饼
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简单
蒸
原味
二十分钟
食材明细
主料
莲藕
2节
肉末
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
清蒸莲藕肉饼的做法步骤
1.
莲藕去皮切片。
2.
边角不平整的剁碎。
3.
碗里放入准备好的肉末,加入莲藕碎,葱花,姜末,盐,生抽,耗油,胡椒粉,香油,糖,淀粉拌匀。
4.
把拌好的肉末放在一片莲藕上,再盖上另一片莲藕轻微压实即可。
5.
水开后上大火锅蒸10分钟。
6.
把蒸出来的汁倒入锅里,加少许生抽,水淀粉煮开关火。
7.
淋上汤汁,撒一些葱花即可。
分类:
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晚餐
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