火麻仁茄子炒三样

美食娘娘馨睿

火麻仁茄子炒三样

虽然是很普通的食材，最普通的做法，但仍然很好吃，不油不腻，为了使茄子少吃油，先切块把它蒸一下再炒，真的是只需用很少的油，非常健康。成品菜表面再撒上火麻仁就更加营养好吃了。

主料

辅料

调料

火麻仁茄子炒三样的做法步骤

1.准备好各种食材。
2.茄子切成小块上锅蒸熟，西红柿和尖椒切块备用。
3.锅中放油，油热下姜、蒜片煸炒爆香。
4.下入尖椒煸炒。
5.下入西红柿煸炒。
6.最后下入茄子翻炒，此时放盐、生抽、蚝油适量调味。
7.食材成熟入味临出锅时放入较多蒜片翻炒均匀，并放适量胡椒粉出锅装盘。
8.表面撒上火麻仁增香。

小窍门&温馨提示

炒这道菜用油很少，而且这几样食材搭配在一起风味独特，非常美味。做茄子的菜记得一定要多用蒜才香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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