火麻仁韭菜炒海螺凡立贝

美食娘娘馨睿

火麻仁韭菜炒海螺凡立贝

海螺和凡立贝因为各自的量都不大，所以把它们炒在一起，结果味道极好，想来也是和韭菜特搭，最后再加些火麻仁又增加了清香的味道，的确鲜美非常好吃。

主料

海螺带壳200克
凡立贝150克
火麻仁15克

辅料

韭菜1把

调料

火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤

1.将所需食材备好：海螺去壳去内脏清洗干净；凡立贝去内脏等杂物清理干净；韭菜择洗干净沥水切段备用。
2.将海螺肉和凡立贝焯一下水捞出备用。
3.锅中放油，下海螺肉和凡立贝煸炒几下。
4.放入蒸鱼豉油和蚝油调味。
5.下入韭菜翻炒均匀关火。
6.出锅装盘撒火麻仁增香。

小窍门&温馨提示

海螺肉和凡立贝焯水及烹制时间不宜长，否则肉质老了影响口感。

分类：热菜家常菜海鲜

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