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火麻仁韭菜炒海螺凡立贝
美食娘娘馨睿
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海螺和凡立贝因为各自的量都不大,所以把它们炒在一起,结果味道极好,想来也是和韭菜特搭,最后再加些火麻仁又增加了清香的味道,的确鲜美非常好吃。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
海螺
带壳200克
凡立贝
150克
火麻仁
15克
辅料
韭菜
1把
调料
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤
1.
将所需食材备好:海螺去壳去内脏清洗干净;凡立贝去内脏等杂物清理干净;韭菜择洗干净沥水切段备用。
2.
将海螺肉和凡立贝焯一下水捞出备用。
3.
锅中放油,下海螺肉和凡立贝煸炒几下。
4.
放入蒸鱼豉油和蚝油调味。
5.
下入韭菜翻炒均匀关火。
6.
出锅装盘撒火麻仁增香。
小窍门&温馨提示
海螺肉和凡立贝焯水及烹制时间不宜长,否则肉质老了影响口感。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
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